Les tendances culinaires 2020

Le mois de novembre touche bientôt à sa fin, la nouvelle année arrive à grand pas, il est temps de découvrir les tendances food de l’année 2020 ! L’année 2019 a été riche en découverte et redécouverte culinaire, mais l’année 2020 ne va pas vous laisser de marbre.

La première tendance, et pas des moindres, s’appelle le Primal. C’est, selon Rémy Lucas, directeur de Cate Marketing , la tendance la plus importante de la prochaine décennie. Elle correspond au retour de la cuisine de l’essentiel. Une cuisine plus simple, avec moins d’ingrédients et moins d’artifice. Un retour aux sources en douceur, pour une cuisine plus authentique et plus vraie dans nos assiettes.


La seconde tendance food de 2020 est sans appel l’Oral. Elle, est synonyme de retour au terroir et aux saveurs de notre enfance. L’envie de retrouver les goûts de notre tendre enfance et des plats que nous cuisinait notre mère. Un bond dans le passé pour une cuisine plus savoureuse qui nous transporte et nous rappel de bons souvenirs.


Enfin, on note pour 2020, que l’importance de la notion de plaisir fait son grand retour. Mais pas seulement ! La convivialité, elle aussi, revient sur le devant de la scène. L’envie de partager des moments et de créer des souvenirs autour de la cuisine, à la maison comme au restaurant, comme on l’a toujours fait en France.

Déjà bien ancrées dans les valeurs du Bar à Cake, ces nouvelles tendances food de 2020, sont tout ce que nous mettons à l’honneur dans notre cuisine. Nos cakes sont réalisés avec le moins d’ingrédients possible, pour aller directement à l’essentiel : du goût comme à la maison, nous rappelant nos souvenirs d’enfance. Sans oublier la notion de plaisir, qui est pour nous la plus importante.


Si vous souhaitez créer des moments de convivialité et de partage autour de nos cakes et granola c’est possible via notre service traiteur. Nous vous livrons directement à votre entreprise !

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